Doğal ortamları zarar gördüğünde veya ekonomik sebeplerle hasat edildiklerinde hayvanlar kadar bitkiler de tükenme tehlikesiyle karşı karşıya kalabilir.

Göl Soğanı

Göl soğanı, tarih boyunca şifalı bir bitki olarak ünlenmiştir. Çeşitli yatıştırıcılar ve zihinsel problemlerin tedavisi için ilaç üretimi amacıyla yılda 4 milyon kadarı toplanıp ihraç edilmektedir. Göl soğanının çoğalmaz hızını dikkate almadan yapılan bilinçsiz toplama, bu bitkiyi tehlike altına sokmuştur.

İstanbul Nazendesi

İstanbul nazendesi, İstanbul’un Anadolu yakasında bulunur. Doğal yaşam alanının sürekli genişleyen şehir tarafından işgal edilmesi ve kirlilik, bu türü tehdit etmektedir.

Sıklemen

Sıklemen, ‘’tavşan kulağı’’ olarak da bilinir. Ormanların ağaçsız bölgelerinde şubat-nisan ayları arasında çiçek açar. Çok beğenilen bir çiçek olan sıklemen bilinçsizce koparılmaktadır.

Kar Çiçeği

Kar çiçeği, zor şartların bitkisidir. Baharda kar henüz tam erimemişken açar. Üzerindeki katı zemini delerek güneş ışığına ulaşır. Karlı zeminde açan rengarenk kar çiçekleri olağanüstü bir görüntü sergiler. Kar çiçekleri, aşırı toplanma ve doğal ortamın küçük baş hayvancılıktan zarar görmesi nedeniyle tehdit altındadır.

Süsen

Dünyaya Anadolu’dan yayılan süsen, çok farklı renklerde olabilir. Kumlu toprağı, güneş ışığını sever, az suyla yaşamını sürdürebilir. Şifalı bir bitki olarak tanındığından kontrolsüz şekilde toplanması ve soğanların tüketilmesi nedeniyle tehlike altındadır.

Çiğdem

Çiğdem, güzel bir bitki olmanın yanı sıra gıda kaynağı olarak da önemli bir çiçektir. Çiçekler bahar aylarında açar, gece ve kötü hava koşullarında kapanır. Bitkinin soğanlarından çiğdem pilavı gibi yemekler yapılır. Aşırı tüketim nedeniyle tehlike altındadır.